Готовка блюд может быть любимым занятием, медитацией, отдыхом. Но чтобы получить максимальное удовольствие от времени, проведенного на кухне, надо серьезно отнестись к покупке кухонной утвари.
Сегодняшний рынок предлагает кучу вариантов кухонного оснащения. Вы имеете возможность купить недорого посуду, произведенную из разных материалов: из нержавейки, чугуна, алюминия, керамики, силикона и так далее. При покупке товара смотрите на следующие моменты:
- Наличествование особого покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной посуды зависит быстрота и качество приготовления пищи. Толстое донышко греется равномерно по всей поверхности. Это значит, что пища не пристает и не будет кусков, не достигших полной готовности. Срок использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном дольше, чем у аналогов с тонкими стенками.
В зависимости от технологии производства посуда из металла может быть литой и штампованной. Спецы уверяют, что литые изделия превосходят штамповку. Они менее склонны деформации и смогут прослужить долгие годы.
Магазин посуды cookanna.ru представляет продукцию с антипригарным покрытием. Суперсовременные технологии предоставляют возможность выпускать многослойные покрытия, кои выдерживают экстремальные температурные нагрузки. Распространенный вариант - керамическое покрытие. Оно обладает высоким параметром скольжения. Пища не подгорает. Помимо того, прекрасные антипригарные качества дает анодирование.
Посуда для запекания не всегда может иметь защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун располагает естественной защитой. Чугунную сковороду перед употреблением следует прокалить с добавлением растительного масла.
Многие металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой повышает срок эксплуатации. Помимо того, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюле очень удобно варить суп, тушить овощи и мясо. Однако не рекомендуется кипятить молоко, потому как оно будет подгорать.
Помаленьку свое место на кухнях завоевывают изделия из жаропрочного стекла и силикона. Посуду из стекла употребляют для запекания. Силиконовые формы отлично подходят для выпечки в духовке.
